NOS VINS AOC Montagne Saint-Emilion : Cuvées PRESTIGE & TRADITION

Laissez-vous tenter ! chaque millésime est unique

Nos vins sont accessibles :
-en nous renvoyant votre Bon de commande
-en vente directe à la propriété en nous contactant ici

-chez Esprit Fermes (Paris-Porte de Gentilly)

 

CUVÉE PRESTIGE 

Elevage en fûts de chêne - Vins issus principalement de notre parcelle du plateau argilo-calcaire de Mirande sur ancienne carrière souterraine de calcaire
 

Chai a barriques


Millésime 2018 

Vieux Château des Rochers 2016 PRESTIGE"Bouquet de bonne intensité révélant son élevage ainsi que des notes de baies noires. Attaque charmante, légèrement crémeuse. Le vin a une agréable sucrosité et des tannins qui assurent bien les arrières. Un vin équilibré et sapide."

Yves Beck, critique Suisse






Garde : 2023-2033


Prix : 12.50€ 

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 CUVÉE TRADITION

Elevage en cuves inox - Vins issus de nos parcelles argilo-siliceuses et argilo-calcaires



Cuvier


Millésime 2018 

Vieux Château des Rochers 2016 Tradition

"Le Tradition 2018, corsé, riche en couleur comme en matière, au nez de fruits à
noyau est de bouche pleine et veloutée"


Guide DUSERT-GERBER VINS 2021







Garde : 2023-2028


​​​​Prix : 8.00€

Accès bon de commande

 

Millésime 2017 

Vieux Château des Rochers 2016 Tradition"Rouge grenat aux reflets violets. Très invitant ce bouquet. Il est marqué par des notes fruitées et j’y relève des effluves de groseilles et de mûres. Touche de bois de réglisse. Caractère friand et légèrement suave en bouche. Le vin est juteux, agréable et bien soutenu par ses tannins. Belle expression aromatique, jusqu’en finale. Un vin sapide et gourmand."
Yves Beck, critique suisse : 90/100

James Suckling, critique américain : 88/100Medaille or concours de bordeaux copie1
Jeb Dunnuck, critique américain : 88/100


Garde : 2022-2029

Prix : 7,50€

Accès bon de commande

Remarque importante : La présence de dépôt au fond de la bouteille est plutôt bon signe. Cela signifie que le vin n’a été ni trop filtré ni trop collé. Ces deux opérations ont comme principal objectif d'avoir un vin présentable dans votre verre. Cependant un filtrage ou un collage excessif entraîne l'élimination des différents composants phénoliques qui participent à la structure de notre vin et donc à sa qualité. Nous vous conseillons de décanter votre vin à l'aide d'une carafe avant de le déguster.