NOS VINS AOC Montagne Saint-Emilion : Cuvées PRESTIGE & TRADITION
Laissez-vous tenter ! chaque millésime est unique
Nos vins sont accessibles :
-en nous renvoyant votre BON DE COMMANDE
-en vente directe à la propriété en nous contactant ici
CUVÉE PRESTIGE
Elevage en fûts de chêne - Vins issus principalement de notre parcelle du plateau argilo-calcaire de Mirande sur ancienne carrière souterraine de calcaire
Garde : 15-20 ans selon les millésimes
Millésime 2019 - AOC Montagne Saint-Emilion
"Le 2019 regorge d'essences de confiture de mûre, de graphite, d'épices, d'espresso, de réglisse, de lavande et de pierre concassée. Opulent et pourtant vibrant, avec une formidable énergie, le 2019 est magnifiquement réalisé dans ce style."
Antonio Galloni, critique Américain
Garde : 2024-2034
Prix : 13.50€
BON DE COMMANDE
Millésime 2020 - AOC Montagne Saint-Emilion
"Superbe Montagne Saint-Emilion, aux tanins mûrs et puissants à la fois, coloré et charnu, un vin qui allie charme et structure, aux senteurs de fruits rouges et d'épices avec des notes de sous-bois."
Millésimes, Classements 2023 des meilleurs vins
Garde : 2025-2035
Prix : 12.50€
BON DE COMMANDE
Millésime 2021 - AOC Montagne Saint-Emilion
Garde : 2026-2036
Prix : 12.50€
2021 Prestige : STOCK LIMITE - Nous contacter
CUVÉE TRADITION
Elevage en cuves inox - Vins issus de nos parcelles argilo-siliceuses et argilo-calcaires
Garde : 5 à 10 ans selon les millésimes
Millésime 2019 - AOC Montagne Saint-Emilion
"Plutôt discret au début, le bouquet se révèle lentement pour afficher des notes de cerises et des nuances crayeuses. Friand et équilibré en bouche, ce vin dispose de tannins veloutés et d’une énergie rafraîchissante."
Yves Beck, critique Suisse
Garde : 2023-2029
Prix : Epuisé
Millésime 2020 - AOC Montagne Saint-Emilion
Garde : 2024-2030
Prix : Epuisé
Millésime 2021 - AOC Montagne Saint-Emilion
Garde : 2024-2030
Prix : 8.50€
BON DE COMMANDE
Remarque importante : La présence de dépôt au fond de la bouteille est plutôt bon signe. Cela signifie que le vin n’a été ni trop filtré ni trop collé. Ces deux opérations ont comme principal objectif d'avoir un vin présentable dans votre verre. Cependant un filtrage ou un collage excessif entraîne l'élimination des différents composants phénoliques qui participent à la structure de notre vin et donc à sa qualité. Nous vous conseillons de décanter votre vin à l'aide d'une carafe avant de le déguster.
Les raisins mûrs
Les vendanges
Le tri des baies
Les remontages
L'écoulage
Le pressoir
Le vin de presse
L'élevage en fût de chêne
La mise en bouteille
L'expédition
La dégustation